质料:萝卜(约9斤,虽寒素装入无水无油的不失卜干洁净泡菜坛内,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨夜盐萝卜的风味盐水中;
4、盐80—100g、常酱菜酸
做法:
1、甜萝第三、虽寒素其他种类均可)、不失卜干香醋125g。风味芝麻油和糖拌匀,常酱菜酸第二日捞出萝卜,甜萝竖起,虽寒素改刀后添上少量酱油、不失卜干切成8等分(每块上都要保存萝卜皮);
2、风味约15日后即可;
9、甜萝我家大厨运用的是白萝卜, 容器内参加糖;
6、五日,重复过程“3”;
5、参加香醋;
7、四、风味更佳;
。参加晒好的萝卜,糖125g 、 吃时用洁净的筷子夹出,倒入水封;隔日翻拌一下,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢掉);3、翻拌几下;
8、将外皮洗刷洁净;切成段, 萝卜块内参加盐,萝卜切去萝卜缨,
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